孕婦在懷孕期間需要補(bǔ)充各種營養(yǎng)來滿足胎兒的生長發(fā)育需求，所以合理飲食對孕婦來說是非常重要的，那么孕婦補(bǔ)蛋白質(zhì)、補(bǔ)鈣吃什么食物好呢？接下來愛帝宮月子中心的營養(yǎng)專家就教孕媽媽們做一道適合孕中期補(bǔ)蛋白質(zhì)、補(bǔ)鈣的營養(yǎng)早餐——炒鮮奶。
孕中期補(bǔ)蛋白質(zhì)、補(bǔ)鈣食譜--炒鮮奶
食材：
250g鮮牛奶、4個(gè)雞蛋的蛋清、25g筍尖、15g去皮馬蹄、50g淀粉、100g植物油、15g白糖、3g精鹽、1g味精、20g蔥白末。
做法：
1、洗凈馬蹄、筍尖，切成米粒狀。蛋清打起泡后，加入淀粉、牛奶，打成牛奶糊，放入白糖、精鹽、味精繼續(xù)打勻。
2、炒鍋放在旺火上，放入植物油燒熱，下筍尖、馬蹄粒、蔥白末煸炒出味，倒入調(diào)好的牛奶糊，用手勺推動(dòng)，待起泡后即可起鍋裝盤。
功效：
1、這道菜非常適合孕中期的孕媽媽們食用。炒鮮奶中富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)，是孕婦補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)的良好來源。
2、牛奶不僅富含各種營養(yǎng)物質(zhì)，且易被人體消化吸收，有著“白色血液”的美譽(yù)，堪稱“最理想的天然食品”。
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