產后飲食有講究，新媽媽要分階段進補，不能盲目的亂吃一通。如產后初期不適合食用大量滋補食物，主要是吃清淡、補充水分、幫助消化的食物。不同體質的新媽媽，也要根據自己的體質來吃月子餐。不同體質新媽媽，月子餐該怎么吃？產后吃什么，營養(yǎng)又不發(fā)胖呢？
一、產后初期飲食怎么吃？
新媽媽產后身體虛弱，消耗了大量的能量和水分，所以身體不能及時攝入大量滋補的食物，應該多吃一些有助于體力恢復、補充身體水分，幫助的消化的的食物。
1、紅糖
紅糖含有大量的鈣、鐵、鋅等無機鹽，能快速為身體機能補充水分。產后新媽媽喝一些紅糖水可以為身體補充能量和水分，對身體的恢復極為有利。
產后初期，宜飲用紅糖水和紅糖大棗湯。這些食物能益氣溫中補血，且有行血活血的作用，可盡快排出惡露，也有止痛的作用。
2、芝麻
芝麻含有大量的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素E等營養(yǎng)素，并且黑芝麻明顯高于白芝麻，可改善和提高其膳食的營養(yǎng)質量。
3、雞蛋
很多地方的產婦一天會吃10幾個雞蛋，這是是不科學的月子飲食。雖然雞蛋的營養(yǎng)價值很高，含蛋白質豐富且利用率高，還含有脂肪、鈣、鐵及多種維生素，其脂肪極易被人體吸收，并在維護神經系統(tǒng)的健康中發(fā)揮重要作用，新媽媽吃雞蛋有助于身體的恢復和寶寶的發(fā)育，但是新媽媽應適量食用，一天2-3個即可。新媽媽吃雞蛋有助于身體的恢復和寶寶的發(fā)育。
4、小米
小米是傳統(tǒng)的滋補食品，與大米相比，小米中的鐵、維生素B的含量要高出1倍至數(shù)倍，膳食纖維也高出2倍以上。新媽媽要適量進食小米粥有助于體力的恢復。
5、雞湯、魚湯和肉湯
雞湯、魚湯和肉湯，不僅味道鮮美，還能刺激胃液分泌，改善食欲，幫助消化，促進乳汁的分泌。這些湯類營養(yǎng)豐富，又能為新媽媽補充水分，所以新媽媽多喝湯對身體有好處。
二、寒性、熱性、中性體質，月子食物如何選擇才對？
產后新媽媽的體質不同，月子餐的食物選擇就會有所區(qū)別?？茖W的坐月子，月子餐應根據身體的體質，來制作營養(yǎng)豐富的月子餐。如月子食物麻油雞，比較適合寒性體質的新媽媽可以多吃，但熱性體質的新媽媽應少吃。
1、寒性體質
特性：面色蒼白、怕冷或四肢冰冷，口淡不渴、大便稀軟，尿頻量多色淡，痰涎清，涕清稀、舌苔白，易感冒。
適用食物：這種體質的新媽媽腸胃容易虛寒、手腳冰涼、氣血不暢，應多吃較為溫補的食物，如麻油雞、燒酒雞、四物湯或十全大補湯等，原則上不能太油，以免腹瀉。食用溫補的食物或藥補可促進血液循環(huán)，達到氣血雙補的目的，而且筋骨較不易扭傷，腰背也不會酸痛。
忌食：寒涼蔬果，如西瓜、木瓜、葡萄柚、柚子、梨子、楊桃、橘子、番茄、香瓜、哈密瓜等。
宜食：荔枝、龍眼、蘋果、草莓、櫻桃、葡萄。
2、熱性體質
特征：面紅耳赤，怕熱，四肢或手足心熱，口干或口苦，大便干硬或便秘，尿量少色黃赤味臭，舌苔黃或干，舌質紅赤，易口破，皮膚易長痤瘡或痔瘡等癥。
適用食物：不宜多吃麻油雞；煮麻油雞時，姜及麻油用量要減少，酒也要少用。宜用食物來滋補，例如山藥雞、黑糯米、魚湯、排骨湯等，蔬菜類可選絲瓜、冬瓜、蓮藕等較為降火，或吃青菜豆腐湯，以降低火氣。腰酸的人用炒杜仲五錢煮腰湯即可，才不會上火。
不宜多吃：荔枝、龍眼、蘋果。
少量吃些：柳橙、草莓、櫻桃、葡萄。
3、中性體質
特征：不熱不寒、不特別口干，無特殊常發(fā)作之疾病。
適用食物：飲食上較容易選擇，可以食補與藥補交叉食用，沒有什么特別的問題。如果補了之后口干、口苦或長痘子，就停一下藥補，吃些降火的蔬菜，也可喝些柳丁汁或純葡萄汁。
三、月子里可以多吃哪些肉？
1、豬肉
豬肉中的脂肪除了能提供熱能外，還有助于脂溶性維生素的吸收，對產后缺乳也有一定的催乳作用；瘦豬肉含有鐵質屬血紅素鐵，能有效改善缺鐵性貧血。中醫(yī)認為，豬肉有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效。
2、豬蹄
豬蹄是月子餐中常用的食物之一，豬蹄跟黑芝麻煮湯可以治乳汁不足；豬蹄跟紅棗煮湯可以滋陰補脾、益氣養(yǎng)血；豬蹄與花生煮湯有通乳的作用。
豬蹄所含的膠原蛋白中還有大量的甘氨酸，在人體內參與合成膠原，它能鎮(zhèn)靜神經，對新媽媽產后焦慮及神經衰弱、失眠等有改善作用。
3、牛肉
牛肉中富含多種營養(yǎng)元素，如脂肪、蛋白質、糖類、磷、鈣、硫氨酸等營養(yǎng)成分。牛肉中還含有大量鐵和鋅。而且人體對牛肉中的礦物質吸收率很高。
4、雞肉
雞肉蛋白質含量高，所含氨基酸種類多，而且消化吸收率高，很容易被人體吸收利用，具有增強體力，強壯身體的作用，尤其適合體質虛弱的產后新媽媽食用。中醫(yī)認為，雞肉可溫中益氣，常用于虛勞瘦弱、頭暈心悸、產后少乳等癥狀的調養(yǎng)。
5、烏雞肉
烏雞的營養(yǎng)價值很高，其富含脂肪、蛋白質、糖類、磷、鈣、鈉、鉀、鐵等營養(yǎng)成分。烏雞中含有人體必需的氨基酸種類全、含量高，所以它對人體具有特殊的營養(yǎng)價值。新媽媽產后食用烏雞可以防止疾病、提高機體抵抗力、促進身體健康。注意的是，雌烏雞適合新媽媽。
6、鴿肉
鴿肉是一種高蛋白、低脂肪、肉嫩味美的肉類，并含有豐富的鐵、磷、鉀等礦物質，自古就有"一鴿勝九雞"的美稱。中醫(yī)認為，鴿肉有滋陰壯陽、養(yǎng)血補氣、清熱解毒之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，鴿肉富含蛋白質而脂肪含量低，在獸禽動物肉食中最適合產后新媽媽食用。
7、鯽魚
鯽魚中含有大量的營養(yǎng)物質，如脂肪、蛋白質及、糖類、磷、鈣、鐵、鋅以及多種維生素。鯽魚中的蛋白質最易被人體消化吸收，是新媽媽的優(yōu)質食物。鯽魚具有顯著的補益功效，而且沒有其他的食用禁忌，新媽媽可以經常食用。
8、鯉魚
鯉魚含有優(yōu)質蛋白質、肉質細嫩，非常適合產后的新媽媽食用。鯉魚肉中含有豐富的蛋白質，能提高子宮肌肉收縮力，促進子宮收縮，幫助惡露排出體外。中醫(yī)認為，鯉魚有滋補、健胃、利水、利尿、消腫、通乳、清熱解毒和止嗽下氣的功效。
9、帶魚
帶魚富含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鋅、鈣、鎂以及維生素A、維生素B等多種營養(yǎng)成分。新媽媽常吃帶魚可以預防心肌梗死、高血壓等心血管疾病。另外，經常吃帶魚還可以補血養(yǎng)肝、潤澤肌膚、滋養(yǎng)頭發(fā)。
最好的方法是帶鱗食用，因為帶魚表皮的銀鱗并不是鱗，而是一層由特殊脂肪形成的表皮，稱為"銀質"，其營養(yǎng)價值很高。
四、產后應多吃哪些蔬菜？
新媽媽在產褥期除多吃些肉、蛋、魚等食品外，還要多吃一些蔬菜，尤其是綠葉蔬菜，據科學研究，新媽媽多吃蓮藕、黃花菜、黃豆芽、海帶、萵苣等，有利于母子健康。
1、蓮藕
蓮藕中含有大量的淀粉，維生素和無機鹽，營養(yǎng)豐富，清淡爽口，是去淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤燥養(yǎng)陰，行血化瘀，清熱生乳。產后多吃蓮藕，能及早清除腹內積存的淤血，增進食欲，幫助消化，促進乳汁分泌，有助于對新生兒的喂養(yǎng)。
2、黃花菜
黃花菜中含有蛋白質和無機鹽磷、鐵、維生素A、維生素C及甾體化合物，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，尤其適合做湯用，黃花菜有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用，產褥期容易發(fā)生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安、多吃黃花菜可消除以上癥狀。
3、黃豆芽
黃豆芽含有大量的蛋白質、維生素C、纖維素等，蛋白質是生長組織細胞的主要原料，能修復分娩時損傷的組織，維生素C能增加血管壁的彈性和韌性，防止產后出血，纖維素能通腸潤便，防止產后發(fā)生便秘。
4、海帶
產后新媽媽多吃海帶，能增加乳汁中礦物質的含量。新生兒吃了這種乳汁，有利于身體的生長發(fā)育，防止因此引起的呆小癥。海帶富含鐵，鐵是制造紅細胞的主要原料，有預防貧血的作用。
5、萵苣
萵苣是春季的當季蔬菜之一，其中含有多種營養(yǎng)成分，尤其含無機鹽、鈣、磷、鐵較多，能助長骨骼、堅固牙齒。中醫(yī)認為，萵苣有清熱、利尿、活血、通乳的作用，尤其適合產后少尿及無乳的新媽媽食用。
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