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備孕和孕期的媽媽都知道懷孕的前三個月是關(guān)鍵時期，為了保證胎兒健康日常生活各種小心謹慎，尤其是在飲食上十分注意，食物營養(yǎng)是維系胎兒成長發(fā)育的根本，飲食營養(yǎng)不良或是營養(yǎng)過剩的情況都有可能導(dǎo)致滑胎的后果，那懷孕初期吃什么保胎呢？以下這些是孕婦保胎飲食原則以及安胎食譜，希望給懷孕初期的媽媽一些參考。
懷孕初期吃什么保胎？

攝入維生素

孕期準媽媽需要補充的維生素是全面的，主要是葉酸、b類維生素，一般是從新鮮的蔬果中獲取，孕期正餐和兩餐中的間餐應(yīng)該適當多吃些胡蘿卜、西紅柿、動物內(nèi)臟等食物。

補充蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞組織的基礎(chǔ)，不只是要補充植物蛋白，食物蛋白也是必不可少的，植物蛋白來源主要是豆制品，動物蛋白是瘦肉、雞肉、魚類，其中蛋類和牛奶中的蛋白質(zhì)是相對而言比較容易吸收的，準媽媽們可以根據(jù)自身情況選擇適合自己的蛋白質(zhì)食材。

保證攝入的熱量充足

有些媽媽比較注意自己的外在形象，為了保持身材甚至是不惜節(jié)食，還有一些準媽媽孕初期飽受孕吐的折磨食欲不振，這些情況下就應(yīng)該注意飲食的總熱量，可以準備一些高熱量的速食小零食補充能量。

孕婦安胎食譜

1. 清蒸砂仁鱸魚

食材：鱸魚半斤；砂仁10克；生姜、料酒、麻油和味精適量
烹飪方法：1. 將砂仁搗碎之后和生姜絲攪拌均勻一起裝入鱸魚肚子里裝盤子里備用
2. 魚肉加上料酒、精鹽、味精和麻油等調(diào)味品，將盤子放在蒸籠里蒸熟后即可食用

2. 海參粥

食材：海參、粳米、蔥末
做法：1. 將海參發(fā)好之后漂洗干凈切成小丁，粳米淘洗干凈備用
2. 鍋內(nèi)放入清水、海參、粳米用大火煮沸之后轉(zhuǎn)成小火煮成粥，之后加入切好的蔥末、精鹽進行調(diào)味

3. 杞子二肚湯

食材：魚肚三十克、枸杞十克、豬肚一百克、調(diào)味料適量
做法：將豬肚洗凈之后切成片，魚肚發(fā)開后和枸杞洗凈一起放入鍋內(nèi)備加入適量清水煮到豬肚魚肚熟透后調(diào)味即可。