鋅元素與人體的性器官、視覺及免疫能力都有著非常緊密的聯(lián)系，孕婦體內(nèi)如果鋅不足，鋅作為人體中一百多種酶中的其中一個(gè)組成成分，如果孕媽媽們體內(nèi)鋅不足，不僅不利于胎兒的健康生長發(fā)育，自身健康也會出問題，所以孕期補(bǔ)鋅對于孕婦來說是非常重要的。接下來愛帝宮坐月子中心就給孕婦推薦幾道適合補(bǔ)鋅的食譜。
孕婦補(bǔ)鋅食譜推薦
一、花生魚頭湯
食材：
300g鰱魚頭，腐竹、核桃、花生仁、棗、姜、植物油、鹽各適量。
做法：
1、花生洗凈后放入清水中浸泡30分鐘，泡軟后的腐竹洗凈，切小段，去核后的紅棗洗凈備用。
2、把洗凈的魚頭兩邊切開，再放入已經(jīng)燒開的油鍋中煎熟。
3、放入核桃、紅棗、花生和姜到重新起的鍋中，倒入少許清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲60分鐘，再把魚頭、腐竹放入其中接著煲60分鐘，然后調(diào)好味就能吃了。
二、孜然魷魚
食材：
適量的魷魚、孜然、料酒、白醋、生姜。
做法：
1、剪開魷魚，取出墨囊，把皮剝掉，再將內(nèi)臟剪去，然后清洗干凈。
2、把魷魚切片，然后放到鍋中的開水里焯一下，再撈出瀝干備用。
3、油入鍋，將姜、蔥末放入鍋中爆香，再放入魷魚翻炒幾分鐘，然后把孜然、料酒、白醋放入鍋中一起翻炒到魷魚熟透即可。
功效：
魷魚中富含蛋白質(zhì)、鋅、鈣、鈉、鉀、硒、鐵、磷等多種營養(yǎng)物質(zhì)，有利于胎兒造血及骨骼發(fā)育，魷魚中所含的鋅比其它許多食物高，僅次于牡蠣。
三、金針菇雞絲
食材：
50g金針菇、250g雞胸脯肉，香油、鹽、淀粉、米酒、植物油、大蔥、辣椒各適量。
做法：
1、洗凈的雞胸肉切絲后放到碗里，倒入淀粉、姜末、米酒后調(diào)勻，腌十分鐘。
2、洗凈金針菇后切斷，洗凈紅辣椒、蔥后切絲備用。
3、油入鍋燒熱，把金針菇、雞絲放入鍋中，加適量水炒熟，加鹽調(diào)味，撒些紅辣椒絲、蔥絲，再淋些香油就行了。
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